茶香卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干冲洗干净切成小方块。

• 步骤 2：

  用淡盐水腌制15分钟。

• 步骤 3：

  锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。

• 步骤 4：

  大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。

• 步骤 5：

  再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。

• 步骤 6：

  改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

• 步骤 7：

  三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。