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香煎小鱼&中式汉堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小鲳鱼 10条
- 米饭 适量
- 黄瓜 一根
- 火腿 适量
- 盐 少许
- 生抽或老抽 适量
- 花椒大料 少许
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 适量
- 五香面 少许
香煎小鱼&中式汉堡的做法步骤
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步骤 1：
将小鲳鱼洗净，打上花刀，加入适量的盐，料酒，花椒大料，五香面，葱姜蒜末等腌制30分钟以上，我做的是类似熏鱼的感觉，大家可以根据自己喜好腌制。
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步骤 2：
将腌制好的小鱼放到锅里炸熟或者煎熟即可。黄瓜洗净切片儿，火腿切片儿
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步骤 3：
米饭可以现做或者将陈米饭加热一下，稍微凉一下后，取适量米饭拌上少许橄榄油或者香油及少许盐，手上戴着那种食品专用一次性手套，将米饭团城圆饼状，在两个米饭圆饼中间夹上黄瓜片儿和火腿片儿，米饭汉堡就做好了
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步骤 4：
装盘，就可以吃了，再配点儿牛奶或者米粥就好
总是面包汉堡腻烦了，于是尝试用米饭做汉堡
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