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步骤 1:
鸡蛋干切丝,韭黄洗净切段备用,红椒切块;
步骤 2:
炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒;
步骤 3:
加入切好的韭黄、鸡蛋干翻炒几下,再加入盐、少量水,炒匀;
步骤 4:
起锅时加入少量鸡精和胡椒粉、料酒,翻炒均匀即可起锅装盘。
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