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步骤 1:
地瓜去皮蒸熟,压成泥,趁地瓜还热,将捞过的线面,沥干水份加入地瓜泥中加入地瓜粉,这个一定要趁热。加盐揉成团。
步骤 2:
注意:地瓜粉可慢慢往里加。不要一下子全倒进去。做这个东西不加水的,主要靠地瓜自身的水份。太软了,可继续加点地瓜粉,太硬了是不能加水的,所以这点大家要注意。
步骤 3:
会包汤园的就按包汤园的做法把肉馅包入皮中即可。
步骤 4:
煮也可以,蒸也可以,我是用蒸的,吃不完可直接放入冰箱去冰,下次吃的时候再煮。很方便。
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