溏心卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋室温放置3小时，然后烧一大锅水，足够没过鸡蛋，加入一勺盐，把鸡蛋放进去，中火煮5分钟

• 步骤 2：

  煮好的鸡蛋马上捞出来，放到冷水里，泡到冷却，剥皮

• 步骤 3：

  准备一锅卤水，放置到室温，把剥好皮的鸡蛋放进去，浸泡24小时到入味

• 步骤 4：

  对半切开，放上喜欢的装饰材料，就好了