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黑芝麻糊收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 熟黑芝麻 1/2杯
- 核桃 2-4个
- 小米 一杯
- 冰糖 适量
黑芝麻糊的做法步骤
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步骤 1：
把核桃用核桃夹子夹开，掰成1公分见方的小块。
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步骤 2：
把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
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步骤 3：
把小米淘洗干净。
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步骤 4：
把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。
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步骤 5：
将水量加至最低水位线，按米糊键即可。
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步骤 6：
喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。
小贴士
1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色（或黄色），这是鉴别的关键，如果是染色的芝麻，绝对没这一“点”。
2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻，真的黑芝麻截面是白色的，如果是黑色的，就是被染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不会掉色，也不会用手抓一把就把手染黑；此外，黑芝麻不可能泡成白色。
4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色，而是茶色。
