尖椒小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片放点盐、料酒、酱油腌制15分钟。 尖椒切成斜条。 放油下锅预热，把腌好的肉片放入锅中炒至67成熟后捞起放到盘中。再放油预热把油热后放入蒜米（蒜米用刀拍碎）根据个人喜好23颗就可以；蒜米爆出香味后倒入尖椒。炒至34成熟出香味后再把先前炒好的猪肉倒入，一起翻炒。炒熟即可。

• 步骤 2：

  尖椒细细长长，一般是绿色的，有些辣，但是炒起来很香，普通辣椒比不了的。嘿嘿