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步骤 1:
用淡盐水泡杨梅5分钟。 把杨梅滤干水。 把滤干水的杨梅一层层的平铺于保鲜桶内,铺一层杨梅上门就铺一层冰糖,冰糖上门再铺杨梅。(冰糖份量可根据个人喜好,我喜欢甜些的,所以我的冰糖会铺撒多一些。)装满后再倒入桂林三花酒。密封盖紧放入冰箱。至少腌制半个月,期间勿打开。
步骤 2:
我个人喜欢甜的,所以泡制了一个月。因放冰糖多所以喝起来有点像果汁啦。不过它还是酒噢。
步骤 3:
泡了半年今天带去公司。大家都很喜欢。
半月后可打开品尝,若觉得味道合适后就可把杨梅取出。若酒味还很浓就继续放置一段时间。