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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干辣椒 5个
- 绿辣椒 1个
- 葱 2片
- 蒜 2瓣
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 虾 适量
- 鱼丸 适量
- 蟹棒 适量
- 鱼豆腐 适量
- 油菜 适量
- 生菜 适量
- 白菜 适量
- 培根 适量
- 豆泡 适量
- 生抽 1汤勺
- 麻辣火锅底料 适量
上上签的做法步骤
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步骤 1：
把所有的食材清洗干净，穿成串。
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步骤 2：
麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放。
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步骤 3：
锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。
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步骤 4：
放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。
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步骤 5：
加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮。
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步骤 6：
我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可。
