马兰春笋炒菇片的做法步骤

• 步骤 1：

  马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。

• 步骤 2：

  锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。

• 步骤 3：

  焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。

• 步骤 4：

  马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。

• 步骤 5：

  锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软。

• 步骤 6：

  倒入春笋翻炒片刻。

• 步骤 7：

  倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。