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酸汤辣肥牛收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛片 300克
- 牛毛肚 150克
- 金针菇 一包
- 西芹 3根
- 海南黄辣椒酱 1勺
- 红黄青椒 少量
- 京葱 适量
- 柠檬 1个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
酸汤辣肥牛的做法步骤
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步骤 1：
朋友送的海南黄辣椒酱，味道真心赞，用这个辣酱做了盆肥牛汤，擦，下饭一级棒。
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步骤 2：
主料敷料全按图片形状给切了，准备开火
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步骤 3：
少量油，倒入姜丝、蒜末、海南辣椒酱稍微煸炒。倒少许料酒
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步骤 4：
加水烧开，然后把芹菜、金针菇焯水捞出
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步骤 5：
再把毛肚、肥牛焯水断生捞出
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步骤 6：
用纱网把浮沫撇出，加红黄青椒粒、盐、胡椒粉、挤入柠檬汁调味。
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步骤 7：
叠菜的顺序为芹菜、金针菇、毛肚、肥牛。然后把汤汁倒入碗中，加适量香菜点缀。收工！
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步骤 8：
记得多煮点米饭搭配吃。酸辣爽口十分开胃，这骨子辣劲只冲头顶，真是越吃越想吃，越辣越能吃！
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步骤 9：
亲爱的红粉迪粉们，蜀真心不是黑他们，蜀真心祝福他们永结同心白头到老。骂我长痔疮，哼！
