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步骤 1:
臭豆腐洗净沥干水;
步骤 2:
找家中最小的平底锅或煎盘(越小越好),烧热锅子,加少许油;
步骤 3:
小火煎黄,翻面,再起大火煎酥,待臭豆腐呈金黄色时即可,准备好醮酱,起锅开吃。
1 臭豆腐还是要洗一下的,有时超市里也不是最新鲜的,豆制品表面容易起滑。2 锅要先烧热,再加油,以免粘锅。3 必须现做现吃,趁热吃味道才好。
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