黑椒煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分，切片；

• 步骤 2：

  平底锅倒入少许色拉油烧热（有黄油用黄油更香），把杏鲍菇排进平底锅中，中小火煎；

• 步骤 3：

  撒少许盐，盐不要多放，太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味；

• 步骤 4：

  撒上少许黑椒碎；翻面后同样撒少许盐和黑椒碎，两面煎至边缘微黄即可。

• 步骤 5：

  装碟后再在上面撒上一点黑椒碎，趁热开吃：