热狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态，盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大。

• 步骤 2：

  把发酵好的面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。

• 步骤 3：

  用手掌将圆形面团轻轻压扁，再用擀面杖从面团的中心点分别向上、下擀开成椭圆形。

• 步骤 4：

  从椭圆形面团的一端开始向内卷，并将面团尾端粘贴紧。

• 步骤 5：

  接着在案板上搓揉数下，搓成细长的条形。

• 步骤 6：

  取一条搓好的长条形一条火腿肠。

• 步骤 7：

  把长条形从火腿肠的一头向另一头一圈圈绕好。

• 步骤 8：

  火腿肠被包围在面团里了。

• 步骤 9：

  烤盘上垫一层锡纸，将面团放在烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。

• 步骤 10：

  面团发酵至原来的1.5倍大，在面团表面轻轻刷上一层全蛋液.

• 步骤 11：

  在刷上蛋液面团表面撒上一些黑芝麻。

• 步骤 12：

  预热烤箱，180度，中层，烘烤15分钟左右。