粤式养颜鸡汤火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许；

• 步骤 2：

  将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净；

• 步骤 3：

  鸡肉斩成小块，用清水洗净；

• 步骤 4：

  锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫；

• 步骤 5：

  鸡肉变色后捞出，洗去浮沫；

• 步骤 6：

  将步骤2中准备好的材料放入锅中；

• 步骤 7：

  加入足量水，大火煮开；

• 步骤 8：

  放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料；

• 步骤 9：

  制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软；

• 步骤 10：

  香菜去根，用清水洗净；

• 步骤 11：

  菠菜摘去老叶，洗净；

• 步骤 12：

  莜麦菜洗净，对半切开成段；

• 步骤 13：

  河粉用清水洗净、沥干；

• 步骤 14：

  白萝卜去皮，切片；

• 步骤 15：

  各式蘑菇摘去老根，洗净；

• 步骤 16：

  将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料。