微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄肉酱意面收藏
浏览 49103
收藏 189
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意粉 120克
- 猪肉 100克
- 番茄 2只
- 地扪番茄酱 半碗
- 口蘑 2个
- 水 1汤匙（最好有洋葱）
- 盐 少许
- 糖 少许
- 黑胡椒 少许
- 莳萝碎 少许
- 橄榄油 少许
- 淀粉 半汤匙
番茄肉酱意面的做法步骤
-
步骤 1：
备好材料，番茄切丁，2肥8瘦猪肉切碎，然后用少许胡椒碎、盐、淀粉腌制一会（不喜欢带肥的可以换成全瘦肉或者牛肉）
-
步骤 2：
锅里放入少许橄榄油，倒入猪肉小火炒至金黄色装起备用
-
步骤 3：
锅里直接到倒入适量橄榄油，烧热，放入半碗地扪番茄酱，炒至油色变红润
-
步骤 4：
倒入番茄丁，同炒一分钟，倒入一碗水，烧开后转小火煮至汤汁剩一半，加入炒过的肉末
-
步骤 5：
继续盖盖子，烧至汤汁又少一半，倒入切片的口蘑
-
步骤 6：
不需盖子，小火，边炒变收汁，同时调入少许盐和糖，收至汤汁浓稠即可
-
步骤 7：
另起汤锅，烧开水，放入意粉，放入少许盐，滴入几滴油，水再次烧开后舀入半碗水继续大火烧开，保持沸腾，煮7分钟（时间比包装标示的少1－2分钟即可）
-
步骤 8：
煮好的意粉捞出，用少许油，和盐拌均匀，分入碟子中，舀入肉酱，磨入少许黑胡椒碎，撒入莳萝碎即可
