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陈醋萝卜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 2500克
- 八角 1粒
- 酱油 500毫升
- 香叶 1片
- 砂糖 80克
- 陈醋 300克
- 盐 30克
- 大蒜 25克
陈醋萝卜的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料准备好。
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步骤 2：
白萝卜洗干净，切成片。
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步骤 3：
加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。
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步骤 4：
30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。
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步骤 5：
加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。
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步骤 6：
倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。
