油辣白萝卜条的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎；

• 步骤 2：

  白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟；

• 步骤 3：

  腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分；

• 步骤 4：

  锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香；

• 步骤 5：

  加入少许糖、盐和鸡精炒匀；

• 步骤 6：

  在淋入少许香油，再次炒匀；

• 步骤 7：

  将炒好的酱料浇在白萝卜条上；

• 步骤 8：

  用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油；

• 步骤 9：

  摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。