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步骤 1:
黑木耳洗净后用温水泡发;
步骤 2:
在汤锅中倒入一大碗水,将黑木耳煮开,倒入冰糖;
步骤 3:
烧开后转小火煮20分钟左右;
步骤 4:
加入准备好的10克枸杞;
步骤 5:
加入1茶勺腌制过的糖桂花;
步骤 6:
再煮5分钟左右,即可关火取食。
现在超市里有卖新鲜黑木耳,长得肥嫩异常,非常可人,但是不适合直接食用,可能会微中毒,建议大家不要购买新鲜木耳。
黑木耳煮开后加入冰糖转小火,能使糖水变浓稠,更爽滑。