麻辣鸡脖子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脖子洗净备用

• 步骤 2：

  锅内放油烧热，放八角和花椒

• 步骤 3：

  加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味

• 步骤 4：

  放适量郫县豆瓣，炒出红油

• 步骤 5：

  放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀

• 步骤 6：

  加少许老抽上色

• 步骤 7：

  淋少许料酒，翻炒均匀

• 步骤 8：

  加足量清水，水量要足以没过鸡脖子

• 步骤 9：

  加适量盐，少许糖调味

• 步骤 10：

  炖至锅内汤汁浓稠，即可

• 步骤 11：

  炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足