竹笋烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用

• 步骤 2：

  竹笋切块，葱、姜节末

• 步骤 3：

  锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒

• 步骤 4：

  待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。

• 步骤 5：

  加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。