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步骤 1:
将洗好的鳕鱼切块,加葱姜蒜、料酒和少量的老抽和盐腌制10分钟左右。
步骤 2:
准备好葱姜蒜和老干妈香辣
步骤 3:
将准备好的葱姜蒜和老干妈香辣下锅爆香,放入腌制好的鳕鱼块。
步骤 4:
加入适量高汤小火慢慢烧5分钟左右。
步骤 5:
大火收汁然后出锅
因为鳕鱼腌制过,多以烧的时候自己尝下问道在看看需不需要加盐。大火收汁的时候注意别粘锅了。
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