盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋清洗干净。

• 步骤 3：

  倒进沥篮中，沥干水分备用。

• 步骤 4：

  锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。

• 步骤 5：

  把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。