黑芝麻排叉的做法步骤

• 步骤 1：

  在面粉里加入食盐，倒入黑芝麻，分次加入凉水，用筷子搅拌（这样会使面粉变成小团，在揉的时候不至于粘手），之后揉成面团，因为面团硬所有揉的时候非常需要力气，还有耐心

• 步骤 2：

  分次取一小块面团用擀面杖擀成薄薄的面片，因为面团很硬，不需要放薄面！面要擀得均匀，尽量薄~

• 步骤 3：

  把擀好的面片切成一样大小的长方形，两篇叠在一起（呵呵~有好多切的不是一样的长方形大小呢！朋友将就看哦）

• 步骤 4：

  在面片中间部位用刀尖划三条同等大小长短的豁口，把面片一端从中间的豁口中穿过

• 步骤 5：

  排叉胚就做好了

• 步骤 6：

  锅中热油，等到油六成热的时候放入排叉胚，排叉扎到两面金黄就可以捞出了！放凉后食用更脆~