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粉蒸鸡翅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 10只
- 米粉 适量
- 芋头 3-5个
- 香葱 几棵
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 老干妈豆豉辣椒酱 少许
- 酱油 少许
粉蒸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅洗净，用开水焯一下，加入酱油，蚝油，少许盐，糖以及老干妈豆豉辣椒酱等先腌制下
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步骤 2：
我这儿买看到有卖米粉的，我自己淘洗好糯米，晾干，在炒锅里小火烘炒至焦黄色，我也没料理机，就在晾凉了以后用擀面杖擀碎
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步骤 3：
将米粉拌入前面腌制的鸡翅里，腌制3-4小时以上。我觉得还要少加一点点儿水，要不米粉太干了，不好吃。
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步骤 4：
将芋头去皮儿，切成片儿，放到碗底部，再将腌制好的鸡翅放在芋头上，上锅蒸20分钟以上，根据你的容器深浅具体决定时间。出锅后撒上点儿香葱末就可以大快朵颐了
小贴士
鸡翅拌入米粉后，我觉得还要少加一点点儿水，要不米粉太干了，不好吃。这是我做过之后的感觉
