拔丝双薯的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切滚刀块，放好备用

• 步骤 2：

  红薯切滚刀块同样备用

• 步骤 3：

  锅内需要放一定量的油，加热到五分热

• 步骤 4：

  先倒入土豆，因为土豆难熟，要先油炸一下

• 步骤 5：

  土豆大约需要炸4-5分钟才可以熟

• 步骤 6：

  大约3分钟时放入红薯，红薯一般2分钟就可以熟了

• 步骤 7：

  炸好后捞出待用

• 步骤 8：

  锅内倒入适量的绵白糖，如图

• 步骤 9：

  糖内倒入少量的油，然后不断用筷子搅动

• 步骤 10：

  观察糖浆的变化情况，全部化后即可

• 步骤 11：

  将刚才炸好的土豆和红薯空干油，也可以用厨房专用的吸油纸，然后倒入锅中，快速翻炒，将糖浆裹满每块土豆和红薯

• 步骤 12：

  盛出即可

• 步骤 13：

  拔拔丝试试看，不错吧