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麻花@馓子收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 三个
- 糖 适量
- 面粉 适量
- 酵母 少许
- 油 少许
- 调和油 适量
麻花@馓子的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋打散，加入适量的糖，少许酵母以及一勺油吧，再加入面粉揉成光滑的面团醒着
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步骤 2：
面团醒好后，取一块揉几分钟，用擀面杖擀成稍厚的圆饼，切成一条一条的，取其中一条揉搓成长条，搓成麻花状即可。另一面团擀成薄薄的面皮，切成长方形，两块叠在一起，用刀在面片中间滑切三刀，注意不要将面片切断，再将长方形的一角从中间那根线穿过拉一下即可，麻叶就做好了
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步骤 3：
起油锅，炸制金黄捞出控油即可
小贴士
制作过程中也可以直接加糖或盐
过年了，突然想起馓子来。于是和儿子一起做着玩，本来只想做馓子，也就是别的地方称作麻叶的东东。可儿子喜欢做麻花，结果基本上是炸麻花了，而且我做成发面的了，外脆内软，炸好后，儿子直呼好吃好吃
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