叉烧豆腐泡的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成方块。

• 步骤 2：

  起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。

• 步骤 3：

  碗里先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋，加盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。

• 步骤 4：

  兑好的汁儿倒入锅里，倒入豆腐泡， 快速翻炒。

• 步骤 5：

  收汁，然后撒上葱花即可。