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紫菜包饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜
- 米饭
- 寿司紫菜
- 鸡蛋
- 火腿肠
- 胡萝卜
- 料酒
- 香醋
- 糖
- 盐
紫菜包饭的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。黄瓜洗净切条。火腿肠切条。鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。入锅煎成蛋皮。切丝备用。
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步骤 2：
把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。把调好的米饭铺在紫菜上。摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。用寿司帘卷起卷紧。切块。
小贴士
1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
