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步骤 1:
柴鸡洗净,冷水下锅,水开后煮二十分钟
步骤 2:
切块,摆盘
步骤 3:
黑木耳,冷水泡发,锅中水烧开后,放入汆半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面
步骤 4:
浇上红油辣椒四白瓷勺,撒上花椒粉半勺,白糖半勺,盐味精适量。再淋上鸡汤拌匀。
步骤 5:
最后撒上熟芝麻
作料要放足,拌匀是为了入味。但是为了摆盘好看,也可以将作料淋上去即可,上桌再拌匀。
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