大家常做芹菜茎，不知叶子都被大家用做什么了？我除了拌着吃，还有一种吃法就是蒸着吃，虽然颜色不漂亮，可是很好吃哦，而且营养丰富，就是有点儿微苦，喜欢的朋友可以尝试下，我家小子都喜欢得很呢。不单单是芹菜叶，也可以买那种很细的山野芹菜回来茎叶一起蒸着吃。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒸芹菜叶收藏
浏览 197568
收藏 27
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芹菜叶 适量
- 葱姜末 少许
- 玉米面 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 少许
- 食用油 少许
蒸芹菜叶的做法步骤
-
步骤 1：
买来的芹菜摘下新绿的叶子，连着叶子的那段小细茎也一起摘下来，洗干净，控一下水分。切碎（不要太碎，稍微切一切就可以了），葱姜切末，加入适量的盐，食用油，少许味极鲜酱油，再加入少许的玉米面拌匀
-
步骤 2：
蒸锅里加水，将拌好的芹菜叶子放到容器里上锅蒸10分钟就好了。
小贴士
1营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
2这个微微有些苦味儿哦，不过很好吃。也可以将玉米面换成豆面一起蒸，玉米面不需要太多
