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步骤 1：
牛肉切方形大块，比红烧肉的块头大些
步骤 2：
萝卜削皮切块
步骤 3：
翻炒大概2分钟时，加入开水(保证一直翻滚)，一丁点醋，然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子、小茴香、大料和陈皮)，轻轻搅拌均匀后转入沙锅
步骤 4：
开始小火炖了，时间一定要够，在最后10来分钟的时候调味
如果没有陈皮，可以用橙皮抠掉白瓤代替
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