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步骤 1:
准备好原材料: 口蘑切成片; 泡菜, 大葱和姜切成丝;
步骤 2:
锅中放入适量的油,下入葱丝和姜丝一起煸炒;
步骤 3:
煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒;
步骤 4:
翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒;
步骤 5:
翻炒均匀后再加入适量的水, 煮开后再转为小火, 加盖煮上五分钟;
步骤 6:
煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤 7:
再加入肥牛煮一下;
步骤 8:
煮开后用筷子拨散开来, 撒些葱丝即可;
步骤 9:
装入碗中即可。
1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后, 再加入泡菜丝一起翻炒;2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;3. 加入口蘑一起煮味道更鲜;4. 煮好的汤下入肥牛, 肥牛煮的时间不易过长, 保持肥牛鲜嫩。