栗蓉小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料称重好。

• 步骤 2：

  糯米粉 粘米粉 澄粉 白砂糖混合盛入碗中。

• 步骤 3：

  再加入牛奶和植物油拌匀。

• 步骤 4：

  蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。

• 步骤 5：

  蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。

• 步骤 6：

  面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。

• 步骤 7：

  椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。

• 步骤 8：

  与栗子泥混合均匀。

• 步骤 9：

  取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。

• 步骤 10：

  把切好的剂子按薄，包上栗子馅。

• 步骤 11：

  用模具压制成型。

• 步骤 12：

  可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。