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步骤 1:
年轻的我们不断追逐,追逐着成功,追逐着名利,追逐着我们自以为是的幸福…… 直到有一天,我们累了,蓦然回首,才发现原来人生就是一场有代价的旅程…… 在追逐的路上,我们得到了很多,所谓名誉,所谓财富,所谓成就。却发现我们失去的已经太多太多,我们失去了陪伴家人的时间,我们失去了和朋友相聚的机会,我们失去了原本纯真而健康的身体…… 也许是早年的年少轻狂,将健康透支的太多。忽然发现,体力和精力都大不如前了,于是乎,开始寻求一切能够让自己更加健康的方式和美食,呵呵。翻阅典籍发现,姜,是一种普通而神奇的食物。 《论语·乡党》述孔子:不撤姜食,不多食;朱熹《论语集注》载:姜能通神明,去秽恶,帮不撤;《神农本草经》载:干姜,味辛温,主胸胸满,咳逆上气,温中止血、出汗、逐风;温脾,肠辟下痢;《本草纲目》载:姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药;苏东坡《杂证》载:钱塘净慈寺老僧,耄耋,颜如童子。问其故,自言服生姜四十年,故不老云……多么奇妙,简直是集美味和健康于一身的饕餮之物。 中医认为:寒是万病之源。而生姜能驱寒,迅速温暖冰凉的手脚,开胃暖胃,燃脂减肥。冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。古人诚不欺我也,呵呵。
步骤 2:
湖南人的舌头,是一个难缠的家伙,呵呵。喜欢一切诱人的美味,拒绝一切平庸的口感。姜,其实是一种霸道的味觉,辛辣脆爽但是略显单调。为了让姜的口感更加柔和丰富,心蓝依据泡菜和腊八蒜的制作方法,配制了一种适合生姜的泡汁,让生姜不仅脆爽,更加美味,而且极大程度的增强了姜的养生保健功能,呵呵。
步骤 3:
在我看来,仔姜嫩姜姜芽不过是小孩纸的零食,毫无营养价值可言。而普通的老黄姜,口感平庸,纤维粗糙,毫无品尝的乐趣。为了找到合适品种的姜进行泡制,心蓝煞费苦心找遍了大江南北,终于找到了梦寐以求的优秀姜种——栏江姜。这是一种优质而古老的姜种,块大色黄茎小汁多味鲜。栏江姜的黄金时期是红顶黄身期,每块栏江姜一生中只有3天如此迷人,呵呵。此刻的栏江姜所蕴含的姜汁中含有最多的营养物质和鲜美……阳光下,恍惚间是否觉得这不是一块姜,而是一个古典佳人,身着旗袍,手撑油纸伞,含羞一笑,向你我款款走来……
步骤 4:
姜蒜一家,这两款辛香料仿佛一对默契的搭档,彼此呼应,相得益彰,呵呵。溪柳紫皮蒜是心蓝最喜欢的一种优质大蒜,其中最让心蓝心醉的是紫皮水晶蒜。植物青霉素,蒜香清新,口感柔和,营养丰富,绝对的食之尤物,呵呵。心蓝将红顶黄身栏江姜和溪柳紫皮水晶蒜结合,造就了完美的开胃养生美食——口味姜……
步骤 5:
看看这姜,黄的那么美丽,那么耀眼,那么雅致,在深邃的泡汁中,任时光缓缓流逝,静逸的等待着,等待着涅槃那刻的辉煌和美好……