酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。

• 步骤 3：

  牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。

• 步骤 4：

  泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。

• 步骤 5：

  取出，用清水冲洗干净浮沫。

• 步骤 6：

  把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。

• 步骤 7：

  用筷子搅拌一下后加入适量清水。

• 步骤 8：

  盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。

• 步骤 9：

  全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。