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润肠排毒的凉拌金针菠菜收藏
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所需食材
- 金针菇 1把
- 菠菜 1把
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 熟花生仁 适量
- 生抽 1汤勺
- 醋 2汤勺
- 糖 1茶匙
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 芝麻油 少许
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法步骤
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步骤 1：
锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
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步骤 2：
捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
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步骤 3：
将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
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步骤 4：
控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
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步骤 5：
加入姜末和蒜末；
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步骤 6：
倒入之前调好的料汁；
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步骤 7：
撒入切碎的花生碎；
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步骤 8：
最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
金针菇也是我非常喜欢的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化，但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况，金针菇可以补益肠胃，与菠菜相遇，信手拈来，却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜，正适合节后的我们
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