花椰菜现在正值盛产，便宜又好吃。根据中医的养生观点，春季宜养肝，饮食最好以清淡为主，多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩，只要加点烹调的巧思，不需复杂的烹饪技巧，就能吃出美味，还能清肠胃，让气色更好。
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菜花虾米排骨汤收藏
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所需食材
- 花椰菜 400g
- 虾米 80g
- 猪骨汤 1500ml
- 葡萄籽油 适量
- 鸡粉 适量
- 香菜 适量
菜花虾米排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
食材：虾米、花椰菜。
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步骤 2：
将花椰菜择洗干净，切朵，放入盐水中浸泡30分钟，冲洗一遍，沥干。
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步骤 3：
预先煮好的猪骨汤。
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步骤 4：
将虾米洗净，放入砂锅中。
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步骤 5：
盖锅盖，大火煮滚。
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步骤 6：
转小火煲30分钟。
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步骤 7：
揭盖，放入花椰菜。
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步骤 8：
盖锅盖，大火，煮10分钟。
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步骤 9：
揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
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步骤 10：
加入适量的鸡粉调味，关火。
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步骤 11：
放入适量的香菜即可享用。
小贴士
香菜与花椰菜是绝配哦
