腊肉炒泥蒿的做法步骤

• 步骤 1：

  泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用。

• 步骤 2：

  腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。

• 步骤 3：

  热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

• 步骤 4：

  倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。