咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净，切成小块；土豆洗净，削皮，滚刀切成和鸡肉超不多大小的块；青豆（豌豆米）洗净，晾干备用 PS：我不喜欢吃洋葱，也不喜欢胡萝卜在咖喱中煮过以后的口感，所以都没有放

• 步骤 2：

  烧一锅水，把青豆过水焯一下；洗净切好的鸡胸肉，飞水 PS：这样青豆会更容易熟，鸡胸肉也会更嫩

• 步骤 3：

  锅中倒油，倒入切好的土豆块、青豆、鸡胸肉，煸炒，加入500ml水，煮沸，捞起浮沫，中火煮10分钟

• 步骤 4：

  关火，将咖喱块掰开，全部放倒锅子里面，搅拌均匀 PS：我买的是这种日式咖喱砖，所以做起来很容易，一盒六块

• 步骤 5：

  咖喱块完全溶解后，开火，微火炖煮5分钟，至咖喱呈糊状

• 步骤 6：

  米饭盛入盘中，浇上咖喱，就可以吃了