杏仁黑木耳拌苦菊

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杏仁黑木耳拌苦菊收藏

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所需食材

  • 干黑木耳 20克
  • 苦菊生菜 60克
  • 美国大杏仁 50克
  • 橄榄油 15克
  • 1小勺
  • 果醋 5克
  • 鸡精 适量
  • 黑胡椒碎 适量
坨坨妈 2013年02月25日发布
人家说每逢佳节胖三斤,今年这个年过得,我估计我胖了不止三斤。

回娘家过年就一点儿好,俺天天可以跟加菲猫一样生活,除了睡就是吃,除了吃就是睡。

这天天在家侍候别人的主儿,冷不丁天天被人侍候着,还真是没福消受。一是觉着吃得撑得慌,不消化;二是大鱼大肉吃多一点儿就觉得腻得慌,没啥胃口。人说“年饱年饱”估计就是这个道理,再美味的山珍海味你天天堆着吃也没啥味口了,所以总是觉得自个肚子是饱的,不想吃。

我在娘家呆了十天回来就是这感觉,回家第一件事就是想整点儿清粥小菜、萝卜青菜解解肚子里的油腻。

所以今天上的这个就是一款极其清爽又开味的凉拌菜——杏仁黑木耳拌苦菊。

苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用,加上杏仁带来另一种风味的复合口感,这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲,是节后刮油解腻的不二良品。

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