展翅高飞卤水盘的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋煮熟剥壳，北豆腐过油炸至焦黄，鸡翅中解冻洗净备用；

• 步骤 2：

  取一汤锅，倒入整瓶李锦记卤水汁；

• 步骤 3：

  加入15克财神蚝油；

• 步骤 4：

  加入600克水；

• 步骤 5：

  搅拌均匀，将鸡翅、炸豆腐、鸡蛋下入卤水中；

• 步骤 6：

  盖上锅盖中火加热至沸腾后转小火，卤20-25分钟；

• 步骤 7：

  关火后不要将内容取出，在卤水中浸泡30分钟至1小时；

• 步骤 8：

  最后将豆腐取出切片，鸡蛋对剖，鸡翅捞出摆盘，再浇上适量原卤水汁，小葱切末撒在盘中即可。