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草莓椰香芋泥收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芋头 400克
- 椰浆 1罐
- 草莓 适量
- 糖 适量
草莓椰香芋泥的做法步骤
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步骤 1：
将芋头放入锅中蒸熟；
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步骤 2：
蒸好的芋头去皮后， 加入适量的糖和椰浆；
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步骤 3：
用电动搅拌器搅拌成泥 ；
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步骤 4：
放入准备好的容器中；
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步骤 5：
放入冰箱中冷藏一个小时以上定型；
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步骤 6：
拿出来后在上面放上草莓丁。
小贴士
这是一道方便省事的甜品，要注意挑选芋头最后选用荔浦芋头， 它口感更面，香味也浓些；蒸熟后加入椰浆和糖搅拌成泥，注意越细腻越好；再放入冰箱中冷藏一个小时定型后拿出，表面上撒些喜欢的水果丁装饰即可。
周末回母亲家吃完中午饭出来， 路过一个小摊铺，他家专卖广东一带地区的调味料和几样广东特色菜，转了一圈，看中这荔浦芋头，在武汉超市或市场上很少看到，虽然有点小贵（这芋头单价都可以买两斤多本地芋头啦）。 说起这荔浦芋头，算得上是芋头里最好吃的品种，荔浦芋产于广西桂林地区的荔浦县，比起其他芋头个头大得多，它口感细软，绵甜香糯。芋头的营养价值很高，不仅可以增强免疫力，洁齿防龋，解毒防癌，补中益气，对于女生来说，它的美容养颜，乌黑头发的功效更吸引我们。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，因此是人们喜爱的根茎类食品。 回到家就迫不及待的想用它做点什么，但说实话，出去逛了一圈，不太想大动作，于是做了一个最简单但很美味的小甜品---草莓椰香芋泥。 试想，一个慵懒的午后， 睡完觉起来，坐在阳台上手里拿着这样一杯甜品， 享受阳光， 是一件多么惬意的事情。
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