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拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆粉丝 3块
- 肉末 100克
- 蒜末 1大勺
- 辣椒 少许
- 生抽 少许
- 白酒 1/2茶勺
- 葱花 1大勺
- 郫县豆瓣酱 2大勺
- 白糖 1茶勺
- 高汤 1小碗
拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
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步骤 2：
转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。
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步骤 3：
待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
