桃酥真的是样红火了很多年的小点心。它最早起源于宫廷，那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。再后来传到民间，几百年来，历经各样历史变迁，桃酥的做法也较之早初有了些变化。
但是，这样小点心还是一直流传了下来。一直到现在，街头巷尾还能看到不少专卖桃酥的小店子。
所以，它的受欢迎程度也真的是不容小视。
小时侯吃桃酥，最爱的是它的甜。如今的我，爱的却是它那份酥香！
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源自宫廷的酥香小点心-- 桃酥收藏
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所需食材
- 面粉 210g
- 全蛋液 20g
- 细砂糖 85g
- 色拉油 110g
- 泡打粉 1／2小勺
- 苏打粉 1／4小勺
源自宫廷的酥香小点心-- 桃酥的做法步骤
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步骤 1：
细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀。
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步骤 2：
低粉里加入泡打粉，苏打粉混合均匀。
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步骤 3：
把混好的粉类过筛两次加入步骤1里。
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步骤 4：
拌匀，和成面团。
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步骤 5：
包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出。
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步骤 6：
把面团分成约18g／个的小块，用手撮圆按扁成圆形。
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步骤 7：
全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，让黑芝麻粘在桃酥生坯上。 。
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步骤 8：
烤箱预热175度，上下火，把做好的桃酥生坯放进烤箱中层，烤约15分钟即可
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步骤 9：
