野猪肉是产自张家界原始森林中的野味。经土家人传统方法加工而成，保留了原有野味的原汁，其肉质细腻，产自天然，食之回味无穷，堪称野味一绝。
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步骤 1：
食材：张家界野猪肉和西芹。
步骤 2：
将野猪肉切片；西芹择洗干净切条。
步骤 3：
将野猪肉焯烫一遍。
步骤 4：
热油锅，爆香蒜末。
步骤 5：
放入野猪肉爆炒一会。
步骤 6：
放入西芹。
步骤 7：
倒入适量的调味鸡汁。
步骤 8：
煸炒均匀，即可关火上碟。
放入蒜末，更加惹口。
