【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。
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木耳土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 10g
- 土豆 150g
- 葡萄籽油 适量
- 调味鸡汁 适量
- 清水 适量
木耳土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
食材：野生木耳和土豆。
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步骤 2：
将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
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步骤 3：
焯烫一遍。
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步骤 4：
将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
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步骤 5：
热油锅。
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步骤 6：
放入土豆丝。
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步骤 7：
煸炒一会。
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步骤 8：
倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
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步骤 9：
放入木耳。
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步骤 10：
放入适量的调味鸡汁。
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步骤 11：
倒入生粉水勾芡。
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步骤 12：
煸炒收汁，即可关火。
小贴士
土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
