雪蛤油也叫“林蛙油”、“蛤蟆油”，是雌性林蛙的“输卵管”（雌性林蛙的生殖系统），它与熊掌、猴头、飞龙并称为吉林长白山四大山珍，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油。 雪蛤具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，并“遇低则补，遇高而抗”，自行在人体内进行调解，不会发生虚不受补或补过之说，不燥不火，四季皆宜。
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步骤 1：
食材：泡发的雪蛤和红豆沙。
步骤 2：
将红豆沙放入砂锅中，加入适量的清水，拌匀。
步骤 3：
放入雪蛤。
步骤 4：
拌匀。
步骤 5：
盖锅盖，大火，煮15分钟，即可关火。
外感初起和大便稀烂、无胃口者，不宜食用。另外，由于雪蛤中含有很多雌激素，年轻女性食用时一定要掌握好度。
