蒿子杆拌金针的做法步骤

• 步骤 1：

  将金针菇焯熟后捞出

• 步骤 2：

  蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，

• 步骤 3：

  将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段

• 步骤 4：

  调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，

• 步骤 5：

  加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌

• 步骤 6：

  搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可

• 步骤 7：

  将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可