这次回汕头娘家,妈妈专门买了我最爱吃的肉松给我带回苏州。 用肉松来炒冬瓜,呵呵,真是蛮合我和夫君的口味呢,好吃!加上松仁搭配,好香!!
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步骤 1:
食材:冬瓜、肉松和松仁。
步骤 2:
将冬瓜子洗干净,去皮,切条。
步骤 3:
将松仁洗净,放入锅中,煸炒至熟。
步骤 4:
原锅倒入适量的橄榄油。
步骤 5:
放入冬瓜,煸炒一会。
步骤 6:
倒入适量的鱼露。
步骤 7:
倒入适量的上汤。
步骤 8:
焖煮三分钟。
步骤 9:
揭盖,放入肉松。
步骤 10:
将松仁回锅。
步骤 11:
炒匀,即可关火上碟。
松仁本身有植物油,煸炒时可以不用下油的。